Hlavné jedlá

Páperové mliečne buchtičky metódou thangzong

Ingrediencie na thangzong: 125 ml mlieko polotučné 25 g hladká múka Ingrediencie na cesto: 475 g hladká múka 40 g cukor kryštálový 160 ml mlieko polotučné 40 g maslo 1 ks vajce 1 vaječný žĺtok + trochu mlieka 7 g sušené droždie štipka soli ...

Cuketový prívarok s fazuľovými strukmi

Ingrediencie: 200 g cuketa 200 g fazuľové struky 200 g kyslá smotana 300 ml polotučné mlieko 3 ks zemiak 1 ks cibuľa 3 ks cesnak 1-2 ČL ocot olivový olej maslo čierne mleté korenie soľ Postup: Zemiaky pokrájané na kocky uvaríme v osolenej vode...

Vynikajúce paté z červenej šošovice a mrkvy

Ingrediencie: 2 ks biela ryba (treska, hoki, pangasius) 200 g mrkva 200 g červená šošovica 1 ks stredná cibuľa 3 ks cesnak olivový olej maslo 1/2 ČL sušený tymián soľ mleté čierne korenie hrsť najemno posekanej petržlenovej vňate Postup: Na...

Zeleninový mix na plechu s točenou salámou

Ingrediencie: 3 ks mrkva 4 ks ružový zemiak 1 ks cuketa stredná 1 ks cibuľa 1 ks červená hranatá paprika 100 g šampiňóny 30 g točená saláma 3 ks cesnak hrsť petržlenová vňať olivový olej soľ mleté čierne korenie sušený tymián Postup: Pripravíme...

Tortellini s krémovou vínovou omáčkou a šampiňónmi

Ingrediencie: 400 g plnené tortellini (mäsové, špenátove, ľubovoľné...) 300 g hnedé šampiňóny 250 ml sladká smotana 33% 150 ml suché biele víno 80 g parmezán 1 ks cibuľa 3 ks cesnak olivový olej 1/2 ČL sušený tymián soľ čierne mleté korenie ...

Avokádovo-špenátové špagety

Ingrediencie: 300 g celozrnné špagety 1 ks zrelé avokádo 200 g baby špenát 80 g nastrúhaný parmezán pomleté vlašské orechy (1/2 hrnčeka) 1 ks cesnak citrónová šťava soľ čierne mleté korenie Postup: Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Pri...

Pomaly pečené bravčové karé so zelerovým pyré

Ingrediencie na bravčové karé: 1 kg bravčové karé 5 ks cesnak soľ čierne mleté korenie tymián olivový olej Ingrediencie na pyré: 1 kg zeler buľvový 3 ks zemiak 3 ks cesnak maslo sladká smotana 16% (alebo mlieko) soľ   Postup: Bravčové karé...

Ružičkový kel so slaninou a vajíčkami

Ingrediencie: 400 g ružičkový kel 10 ks oravská slanina (plátky) 4 ks vajcia 2 ČL balzamikový ocot 1,5 ČL med 1 PL olivový olej 2 ks cesnak soľ čierne mleté korenie akýkoľvek strúhaný syr (eidam napr.) Postup: Najskôr si pripravíme marinádu. Do...

Šalát ala Mia

Ingrediencie: 200 g listový šalát 300 g biely cottage cheese 1 ks mrkva 1 zväzok reďkovka červená 4 ks vajcia uvarené na tvrdo 100 g balkánsky syr 1 ks domáca klobáska soľ Postup: Klobásku prekrojíme pozdĺžne na 4 časti a nakrájame na menšie...

Marocké kura s karamelizovanou hruškou

Ingrediencie na marocké kura: 4 ks kuracie stehná (spodné aj horné) 2 ks cibuľa 1 ČL mletá kurkuma 1 ČL mletý kmín 1 ČL soľ 2 ks bobkový list 2 cm čerstvý zázvor mletá škorica olivový olej Ingrediencie na karamelizované hrušky: 2 ks hrušky 2 ČL maslo 2 ČL...

O mne / Kontakt

Fooderka

Moje meno je Veronika a som pracujúca mamina malého 3-ročného čertíka, ktorý mi vypĺňa väčšinu času. Milujem všetky typy kuchýň, od slovenskej cez taliansku po francúzsku, s dôrazom na zdravú stravu. Viac...