Hlavné jedlá

Tortellini s krémovou vínovou omáčkou a šampiňónmi

Ingrediencie: 400 g plnené tortellini (mäsové, špenátove, ľubovoľné...) 300 g hnedé šampiňóny 250 ml sladká smotana 33% 150 ml suché biele víno 80 g parmezán 1 ks cibuľa 3 ks cesnak olivový olej 1/2 ČL sušený tymián soľ čierne mleté korenie ...

Avokádovo-špenátové špagety

Ingrediencie: 300 g celozrnné špagety 1 ks zrelé avokádo 200 g baby špenát 80 g nastrúhaný parmezán pomleté vlašské orechy (1/2 hrnčeka) 1 ks cesnak citrónová šťava soľ čierne mleté korenie Postup: Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Pri...

Pomaly pečené bravčové karé so zelerovým pyré

Ingrediencie na bravčové karé: 1 kg bravčové karé 5 ks cesnak soľ čierne mleté korenie tymián olivový olej Ingrediencie na pyré: 1 kg zeler buľvový 3 ks zemiak 3 ks cesnak maslo sladká smotana 16% (alebo mlieko) soľ   Postup: Bravčové karé...

Ružičkový kel so slaninou a vajíčkami

Ingrediencie: 400 g ružičkový kel 10 ks oravská slanina (plátky) 4 ks vajcia 2 ČL balzamikový ocot 1,5 ČL med 1 PL olivový olej 2 ks cesnak soľ čierne mleté korenie akýkoľvek strúhaný syr (eidam napr.) Postup: Najskôr si pripravíme marinádu. Do...

Šalát ala Mia

Ingrediencie: 200 g listový šalát 300 g biely cottage cheese 1 ks mrkva 1 zväzok reďkovka červená 4 ks vajcia uvarené na tvrdo 100 g balkánsky syr 1 ks domáca klobáska soľ Postup: Klobásku prekrojíme pozdĺžne na 4 časti a nakrájame na menšie...

Marocké kura s karamelizovanou hruškou

Ingrediencie na marocké kura: 4 ks kuracie stehná (spodné aj horné) 2 ks cibuľa 1 ČL mletá kurkuma 1 ČL mletý kmín 1 ČL soľ 2 ks bobkový list 2 cm čerstvý zázvor mletá škorica olivový olej Ingrediencie na karamelizované hrušky: 2 ks hrušky 2 ČL maslo 2 ČL...

Údený perkelt so špenátovými haluškami

Ingrediencie na perkelt: 4 ks kuracie stehná 2 ks zemiak 200 ml sladká smotana 16% 1 ks cibuľa 3 ks cesnak 1 PL mletá paprika 2 ČL údená mletá paprika 3 ks bobkový list olivový olej soľ čierne mleté korenie Ingrediencie na halušky: 3 ks vajcia 450 g...

Palacinky plnené mäsovou zmesou

Ingrediencie na plnku: 500 g mleté mäso mix (hovädzie a bravčové) 1 ks cibuľa 3 ks cesnak 1 ks hranatá červená paprika 140 g rajčinový pretlak 3 ks bobkový list soľ čierne mleté korenie olivový olej syr eidam Ingrediencie na palacinky: 330 g špaldová múka...

Gazdovské cestoviny s paprikovou omáčkou

Ingrediencie: 300 g cestoviny podľa vlastného výberu 1 a 1/2 ks červená hranatá paprika 200 g domáca klobása (môže byť aj mierne pikantná) 200 ml sladká smotana 16% 3/4 šálky kurací alebo zeleninový vývar 2 PL rajčinový pretlak 100 g parmezán 1 ks cibuľa 3...

Kuracie kari s brokolicou a karfiolom

Ingrediencie: 2 ks kuracie prsia 250 g brokolica 250 g karfiol 425 ml kokosové mlieko 1-3 PL zelená kari pasta soľ čierne mleté korenie olivový olej Postup: Kuracie prsia umyjeme, osušíme, nakrájame na kocky a osolíme, okoreníme. Pripravíme si...

O mne / Kontakt

Fooderka

Moje meno je Veronika a som pracujúca mamina malého 3-ročného čertíka, ktorý mi vypĺňa väčšinu času. Milujem všetky typy kuchýň, od slovenskej cez taliansku po francúzsku, s dôrazom na zdravú stravu. Viac...