Chuťovky

Páperové mliečne buchtičky metódou thangzong

Ingrediencie na thangzong: 125 ml mlieko polotučné 25 g hladká múka Ingrediencie na cesto: 475 g hladká múka 40 g cukor kryštálový 160 ml mlieko polotučné 40 g maslo 1 ks vajce 1 vaječný žĺtok + trochu mlieka 7 g sušené droždie štipka soli ...

Rozmarínové sušienky

Ingrediencie: 200 g mandľová múka 1 PL olivový olej 1 ČL soľ (nie kopcovitá) 1/2 ČL mletý rozmarín 1/2 ČL sušený cesnak voda Postup: Mandľovú múku vsypeme do misky. Pridáme koreniny, olej a premiešame. Studenú vodu pridávame do zmesi postupne...

Ružičkový kel so slaninou a vajíčkami

Ingrediencie: 400 g ružičkový kel 10 ks oravská slanina (plátky) 4 ks vajcia 2 ČL balzamikový ocot 1,5 ČL med 1 PL olivový olej 2 ks cesnak soľ čierne mleté korenie akýkoľvek strúhaný syr (eidam napr.) Postup: Najskôr si pripravíme marinádu. Do...

Avokádovo-tuniakové loďky

Ingrediencie: 1 ks zrelé avokádo 185 g tuniak v oleji 8 ks cherry paradajky 4 stonky jarná cibuľka citrón soľ Postup: Avokádo rozpolíme, vyberieme kôstku, vydlabeme do misky a rozmačkáme vidličkou. Pridáme scedeného tuniaka, cherry paradajky...

Mrkvovo-jablkové guľky

Ingrediencie: 2 ks mrkva 2 ks jablko 80 g na jemno pomleté ovsené vločky 80 g na jemno pomleté detské piškóty med strúhaný kokos Postup: Do misky postrúhame mrkvu na jemnom strúhadle a jablká na hrubom strúhadle. Pridáme pomleté vločky, piškóty...

Avokádová nátierka so sušenými paradajkami

Ingrediencie: 1 ks zrelé avokádo 120 g sušené paradajky v oleji 1 ks cesnak Postup: Avokádo rozpolíme, vyberieme kôstku a vydlabeme do misky. Pridáme sušené paradajky, cesnak a rozmixujeme do hladka. Hotovo. Dobrú...

Tortillová pizza s paradajkovou omáčkou

Ingrediencie: 2 ks celozrnná tortilla + ľubovoľná obloha (baby špenát, mozzarella, šunka, šampiňóny opečené na masle, kukurica...) Ingrediencie na omáčku: 250 g cherry paradajky 1 ks cesnak mleté čierne korenie soľ sušená bazalka olivový olej ...

Avokádový šalát s vajíčkami

Ingrediencie: 1 ks zrelé avokádo 2 ks vajcia (uvarené na tvrdo) 1/2 červená hranatá paprika 1 ks menšia cibuľa 1 ks menší strúčik cesnaku soľ mleté čierne korenie citrónová šťava Postup: Avokádo rozkrojíme, zbavíme kôstky, vydlabeme a...

Ovsené lievance s oblohou

Ingrediencie: 2 ks vajcia 5 PL mleté ovsené vločky 1 PL ľanové semienko soľ mleté čierne korenie sušená bazalka sóda bikarbóna olivový olej Voliteľná obloha: plnotučná horčica jarná cibuľka rajčina volské oko Postup: Do misky vyklepneme...

Talianska bruschetta s paradajkami

Ingrediencie: 250 g cherry paradajky 1 ks cesnak mleté čierne korenie soľ sušená bazalka olivový olej celozrnný chlieb Postup: Paradajky umyjeme, osušíme a na suchej panvici poopekáme asi 1 minútku. Keď vidíme, že paradajky chytili mierne...

O mne / Kontakt

Fooderka

Moje meno je Veronika a som pracujúca mamina malého 3-ročného čertíka, ktorý mi vypĺňa väčšinu času. Milujem všetky typy kuchýň, od slovenskej cez taliansku po francúzsku, s dôrazom na zdravú stravu. Viac...