Autor: Veronika

Ovsené lievance s oblohou

Ingrediencie: 2 ks vajcia 5 PL mleté ovsené vločky 1 PL ľanové semienko soľ mleté čierne korenie sušená bazalka sóda bikarbóna olivový olej Voliteľná obloha: plnotučná horčica jarná cibuľka rajčina volské oko Postup: Do misky vyklepneme vajíčka, pridáme na jemno pomleté ovsené vločky, ľanové semienka, trochu soli, korenia, sušenej bazalky a štipku sódy bikarbóny. Dobre premiešame a necháme chvíľku odpočívať. Panvicu pokvápeme olivovým olejom a lyžičkou naberáme cesto, z ktorého vytvarujeme na panvici okrúhle placky. Opekáme do zlatova z každej strany. Keď sú placky hotové, obložíme ich ľubovoľnou oblohou. Dobrú chuť! Mojou obľúbenou oblohou je placka potretá horčicou s...

Viac...

Jablková šarlotka

Ingrediencie: 3 ks jablko 110 g špaldová múka hladká 3 ks vajcia 4-5 PL med 1/2 citrón (šťava) 1/2 ČL mletá škorica 1 ČL kypriaci prášok do pečiva kokosový olej na vymastenie Postup: Celé vajíčka vymiešame s medom do penista. Keď sú vyšľahané, pridáme zvyšok surovín okrem jabĺk a kosového tuku a dobre cesto premiešame. Jablká zbavíme jadrovníka a nakrájame ich na menšie kocky. Okrúhlu formu vymažeme tukom, vsypeme do nej jablká a zalejeme pripraveným cestom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov približne 45 minút. Povrch bude mierne hnedkastý netreba sa však toho báť. Hotový koláč posypeme práškovým...

Viac...

Talianska bruschetta s paradajkami

Ingrediencie: 250 g cherry paradajky 1 ks cesnak mleté čierne korenie soľ sušená bazalka olivový olej celozrnný chlieb Postup: Paradajky umyjeme, osušíme a na suchej panvici poopekáme asi 1 minútku. Keď vidíme, že paradajky chytili mierne hnedkastú farbu zakvápeme ich olivovým olejom a opekáme do zmäknutia. Keď su mäkké, roztlačíme ich vidličkou, pridáme pretlačený strúčik cesnaku, poprášime koreninami a soľou. Premiešame. Na suchej panvici opečieme do chrumkava chlebík, naň pridáme paradajkovú zmes a ľubovoľnú oblohu. Hotovo. Dobrú...

Viac...

Bravčová sekaná so zeleninou

Ingrediencie: 500 g mleté mäso 1/2 šálky strúhanka 1 ks vajce 100 g šampiňóny 1 ks mrkva 70 g zeler buľvový 1 ks cibuľa 2 ks cesnak 1 ČL soľ 1/2 ČL sušený majorán mleté čierne korenie olivový olej Ingrediencie na glazúru: 2 ČL hnedý cukor 2 ČL horčica 2 ČL kečup Postup: Na olivovom oleji speníme na jemno nakrájanú cibuľku. Keď začne sklovitieť, pridáme na jemno nakrájaný cesnak. Počkáme, kým sa rozvonia, pridáme nakrájané šampiňóny a opekáme do zlatova. Keď sú hotové, odložíme ich bokom a necháme vychladnúť. Do misky preložíme mleté mäso, pridáme vajíčko, strúhanku, mrkvu so...

Viac...

Cestoviny s omáčkou z pečeného cesnaku

Ingrediencie: 300 g cestoviny 2 ks cesnak (celé hlavičky) 250 g ricotta 200 g cherry paradajky rukola olivový olej mleté čierne korenie soľ Postup: Rúru rozohrejeme na 200 stupňov. Z hlavičiek cesnaku zrežeme vrchnú časť, tak aby každý strúčik trčal von zo šupky. Rozrezané hlavičky pokvápeme olivovým olejom, zabalíme do alobalu a pečieme približne 40 minút. V mierne osolenej vode zatiaľ uvaríme cestoviny ľubovoľného typu (penne, fusilli, farfalle alebo iné). Skoro vychladnutý cesnak vytlačíme do misky, pridáme ricottu, 8 PL vody z cestovín, premiešame a dochutíme podľa chuti soľou a korením. Omáčku vmiešame do cestovín, pridáme na polovičky nakrájané...

Viac...

Fooderka varí s:

Dalno kuchyne

O mne / Kontakt

Fooderka

Moje meno je Veronika a som pracujúca mamina malého 3-ročného čertíka, ktorý mi vypĺňa väčšinu času. Milujem všetky typy kuchýň, od slovenskej cez taliansku po francúzsku, s dôrazom na zdravú stravu. Viac...