Autor: Veronika

Cuketový koláč s makom

Ingrediencie: 4 ks vajcia 250 g cuketa 150 g trstinový cukor 100 ml mlieko 280 g špaldová múka hladká 50 g mak nemletý 1 ks kypriaci prášok do pečiva horká čokoláda (na polevu) Postup: Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom. Asi po 2 minútach šľahania pridáme mlieko, na hrubom strúhadle nastrúhanú cuketu, nemletý mak a dobre vidličkou premiešame. Primiešame múku s kypriacim práškom a opäť dobre premiešame. Pripravené cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu (30 x 22 cm) a pečieme v rúre na 180 stupňov približne 30 minút. Hotový koláč prelejeme horkou čokoládou a výsledku sa potešia nie...

Viac...

Lahodný krém z pečenej cvikle

Ingrediencie: 550 g zemiaky 400 g cvikla 400 ml kokosové mlieko 500 ml voda 1 ks citrón (šťava) 1 ks cesnak 1/2 ČL mletý koriander 1/2 ČL mletý kmín soľ mleté čierne korenie Postup: Nie každý má v obľube cviklu, zvlášť pre jej výraznú zemitú chuť, no pre milovníkov je táto polievka ako stvorená. Zemiaky zbavíme šupky a spolu s umytou cviklou (so šupkou) vložíme do pekáča. Pečieme spolu pri teplote 200 stupňov približne 1 hodinu. Čas pečenia mierne záleží od veľkosti zemiakov a cvikle, po upečení by mali mať mäkšiu konzistenciu. Zhruba v polovici času pečenia je vhodné...

Viac...

Pečené zemiaky s čiernymi olivami a cherry paradajkami

Ingrediencie: 650 g zemiaky (menšie) 200 g cherry paradajky 75 g čierne olivy 2 ks cesnak olivový olej soľ mleté čierne korenie Ingrediencie na zálievku: 8 ks cherry paradajky 3 PL olivový olej 1/2 cesnak 4-5 lístkov čerstvej bazalky soľ mleté čierne korenie Postup: Zemiaky v šupke uvaríme vo vode do mäkka, pozor však, aby sa nám úplne nerozvarili. Po zapichnutí vidličky do zemiaku by sme mali cítiť mierny odpor. Keď sú zemiaky uvarené, na každý z nich jemne zatlačíme šálkou, aby sa mierne roztvoril. Roztlačené zemiaky vložíme do pekáča a pokvápeme ich olivovým olejom, v ktorom sme predtým...

Viac...

Caprese jednohubky

Ingrediencie: cherry paradajky mozzarella schwarzwaldská šunka alebo prosciutto opečený toast čerstvá bazalka (lístky) olivový olej Postup: Najskôr si pripravíme suroviny a ostatné už pôjde veľmi rýchlo. Cherry paradajky rozkrojíme na polovičku, mozzarellu nakrájame na menšie kúsky, šunku poskladáme na kocky a opečený toast nakrájame na malé štvorčeky. Keď máme všetko pripravené, suroviny už len ponapichujeme na špáratko. Začíname rozpolenou cherry paradajkou, pokračujeme mozzarellou, lístkom bazalky, sušenou šunkou, štvorčekom toastu, opäť mozzarellou a jednohubku zakončíme cherry paradajkou. Na konci zakvapkáme olivovým olejom a chutná ľahká večera je na svete. Dobrú...

Viac...

Cottage cheese šalát so strúhanou reďkovkou

Ingrediencie: 2 ks cottage cheese (2x180g) 4 ks vajcia uvarené na tvrdo 8 ks reďkovka ružová 1 ks zväzok jarná cibuľka 1 ČL plnotučná horčica soľ Postup: Cottage cheese vylejeme do misky. Reďkovky a vajíčka uvarené na tvrdo nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme ku cottage cheesu spolu s jarnou cibuľkou nakrájanou na menšie kúsky. Pridáme lyžičku horčice, osolíme, premiešame a máme hotovo. Dobrú...

Viac...

Najnovšie komentáre

    O mne / Kontakt

    Fooderka

    Moje meno je Veronika a som pracujúca mamina malého 3-ročného čertíka, ktorý mi vypĺňa väčšinu času. Milujem všetky typy kuchýň, od slovenskej cez taliansku po francúzsku, s dôrazom na zdravú stravu. Viac...