Autor: Veronika

Tuniaková frittata

Ingrediencie: Na tuniakovú frittatu: 5 ks vajcia 2 ks konzervy tuniaka vo vlastnej šťave 150 g strúhaného údeného syra 1 ks menší pór soľ mleté čierne korenie Na výbornú nízkosacharidovú placku: 2 ks vajcia 2 PL strúhaného kokosu 4 PL ovsených vločiek 2 PL mlieka soľ sóda bikarbóna bazalka Postup: Recept je strašne jednoduchý, rýchly a veľmi chutný. Tuniaka scedíme, dáme do misky a primiešame k nemu celé vajíčka, pór nakrájaný na malé kúsky, strúhaný syr, mierne osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Pečieme v okrúhlej forme na 200 stupňov cca 20-25 minút. Recept na placku je rovnako jednoduchý. V miske...

Viac...

Ľahký cottage cheese šalát s vajíčkom

Ingrediencie: 1 ks cottage cheese (200g) 3 ks vajcia uvarené na tvrdo 1 ks červená hranatá paprika 15 cm hrubšieho póru 1 ČL horčice soľ olivový olej Postup: Papriku nakrájame na drobné kocky, pór rozkrojíme po dĺžke na 4 diely a nakrájame na menšie kúsky. Zeleninu zmiešame vo väčšej miske s cottage cheesom a horčicou. Vajcia uvarené na tvrdo nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme ku šalátu. Dobre premiešame a osolíme podľa chuti. Pred podávaním pokvapkáme olivovým...

Viac...

Špaldový apple pie zo všestranného cesta

Ingrediencie: Na všestranné cesto: 2 hrnčeky špaldovej hladkej múky 3 ČL prášku do pečiva 1 PL trstinového cukru 1 hrnček hustého bieleho jogurtu gréckeho typu Na plnku: 4 ks jabĺk 2 vaječné bielka 1 PL medu 1 ČL škorice štipka soli Milujem toto všestranné cesto. Odkedy som sa k nemu dostala pracujem s ním pomerne často. Keď je málo času a je chuť na niečo sladké alebo slané siahnem po týchto pár surovinách a za 20 minút je pochúťka na svete. Dá sa robiť na sladko, na slano, ako cesto na pizzu, na langoše, buchty…naozaj čokoľvek. Veď uvidíte samy...

Viac...

Pórový quiche

Ingrediencie: 1 ks veľký hrubý pór 1 ks mrkva 1 ks červená hranatá paprika 1/2 šálky bulguru 4 vajcia 200 g údený syr 3 kopcovité PL špaldovej hladkej múky (alebo obyčajnej hladkej) 1 kopcovitá ČL prášku do pečiva 1,5 ČL soli Postup: Na začiatok pripravíme bulgur a to úplne jednoducho. Zalejeme ho v pomere 1:1 (1/2 šálky bulguru a 1/2 šálky vody) vriacou vodou. Kým nám napučí pripravíme si ostatné suroviny. Pór poriadne umyjeme, pozdĺžne rozkrojíme a krájame na tenšie polmesiačiky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a papriku nakrájame na malé kocky. Zeleninu dáme do väčšej misky a pridáme...

Viac...

Pečené brokolicové fašírky so zeleninovým pyré

Ingrediencie: 1 ks brokolica (500g) 4 ks väčšia mrkva 4 ks petržlen 2 ks zemiaky 150 g strúhaný eidam 150 g šunka 2 ks vajcia 4 ks cesnak mlieko (alebo rastlinné mlieko) maslo soľ Postup: Brokolicu uvaríme v osolenej vode, alebo pripravíme na pare do polomäkka. Keď je uvarená/naparená, necháme ju vychladnúť. Po vychladnutí k nej pridáme 2 vajíčka, nastrúhaný eidam, šunku nakrájanú na malé kocky, 2 pretlačené cesnaky a 1 ČL soli. Poriadne premiešame a tvarujeme fašírky. Buď si pomáhame pomocou lyžice a tvarujeme fašírky o hrúbke cca 1 cm, alebo zmesou plníme ľubovoľnú formičku. Pečieme na plechu...

Viac...