Autor: Veronika

Caprese na lístkovom ceste

Ingrediencie: 1 balené lístkové cesto (najčastejšie používam od značky LIDL balené v rolke) 250 g cherry paradajok 2 balenia 125 g mozzarelly (spolu 250 g) čerstvá bazalka soľ   Postup: Lístkové cesto si nakrájame rovnomerne na štvorce. Veľkosť ľubovoľná. Odporúčam však približne 8x8 cm. Obložíme cherry paradajkami nakrájanými na tenko, plátkami mozzarelly a pečieme podľa návodu na obale do zlatova. Ja som piekla na 200 stupňov približne 25 minút. Záleží od rúry samozrejme. Osolíme mierne až po vybratí z rúry alebo soliť vôbec nemusíme. Natrháme čerstvú bazalku a položíme na upečené caprese koláčiky. Bazalka je v tomto recepte pomerne...

Viac...

Praženica po francúzsky

Ingrediencie: 3 ks vajce/na 1 osobu soľ   Postup: Do hrnca nalejeme vodu a na hrniec položíme sklenenú misu. Dáme variť. Vody má byť toľko, aby sa nedotýkala skla, chceme predsa vajíčka na pare. Po zovretí znížime plameň na stredný. Do misy vyklepneme vajíčka, osolíme podľa chuti a metličkou miešame. Sem tam. Celý proces trvá približne 10 minút, v závislosti od požadovanej konzistencie. Ku koncu to už ide veľmi rýchlo. Francúzi majú radi krémovejšiu verziu. Hotovo. Dobrú chuť. Podávame s opečeným toastom a pravým...

Viac...

Karfiol pečený v rúre s maslovými zemiakmi

Ingrediencie: na 2 porcie: 1/2 hlavy menší karfiol 1 hrnček strúhanka 2 ks vajcia 4 ks zemiak soľ 1 ČL mletá sladká červená paprika 1 ČL sušený cesnak 1 ČL sušený petržlen hrsť čerstvý petržlen maslo   Postup: Rúru si dáme rozohriať na 210 stupňov. Zatiaľ si očistíme zemiaky, nakrájame na kocky a dáme variť do mierne osolenej vody. Keď si hlavu karfiolu rozkrojíme na polovicu vytvorí sa nám krásny strom. Krájame asi 2 cm pásy. Polovicu karfiolu využijeme na obaľovaný karfiol a zvyšok môžete použiť napríklad do polievky. Keby sa vám nedarilo krájať celistvé stromy, nevadí. Môžete obaľovať...

Viac...

Pečená roláda z banánového cesta bez múky a cukru

Ingrediencie na cesto: 2 ks vajcia 2 ks banán soľ 1 PL kakao (nemusí byť) Ingrediencie na plnku: 250 g jemný tvaroh 1 PL med šťava z 1/2 citróna 1 ks väčšia hruška 2 ČL trstinový cukor (alebo kokosový)   Postup: Rúru rozohrejeme na 180 stupňov. Banány rozmixujeme spolu s vaječnými žĺtkami a kakaom. Z vaječných bielok so štipkou soli vyšlaháme penu. Bielkovú penu jemne vmiešame do žĺtkovo-banánovej zmesi. Stredný plech s vyšším okrajom vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň pripravenú zmes (papier netreba mastiť). Zarovnáme a dozlatova pečieme v rúre predohriatej na 180 stupňov po dobu 20...

Viac...

Veľkonočné cross buns s rozmarínovo-medovou glazúrou

Ingrediencie: 500 g hladká múka (alebo špaldová celozrnná hladká múka) 80 g trstinový cukor + 1 ČL extra 50 g maslo 200 ml mlieko 1 ks vajce 1 balík sušeného droždie (7g) 140 g sušené ovocie (hrozienka, brusnice) 50 g kakao 1 ČL mletá škorica 1/2 ČL mletý zázvor muškátový orech soľ čokoláda, alebo malé veľkonočné vajíčka Na glazúru: med, voda, sušený rozmarín Postup: Na začiatok si múku preosejeme do misky. Do stredu vyhĺbime jamku a nasypeme sušené droždie. Maslo necháme rozpustiť v hrnci a pridáme k nemu 1 ČL cukru, zázvor, štipku strúhaného muškátového oriešku a škoricu. Keď...

Viac...

Najnovšie komentáre

    O mne / Kontakt

    Fooderka

    Moje meno je Veronika a som pracujúca mamina malého 3-ročného čertíka, ktorý mi vypĺňa väčšinu času. Milujem všetky typy kuchýň, od slovenskej cez taliansku po francúzsku, s dôrazom na zdravú stravu. Viac...