Autor: Veronika

Tortillová pizza s paradajkovou omáčkou

Ingrediencie: 2 ks celozrnná tortilla + ľubovoľná obloha (baby špenát, mozzarella, šunka, šampiňóny opečené na masle, kukurica…) Ingrediencie na omáčku: 250 g cherry paradajky 1 ks cesnak mleté čierne korenie soľ sušená bazalka olivový olej Postup: Na začiatok pripravíme paradajkovú zmes podľa návodu z tohto receptu. Hotovou zmesou potrieme tortilly a obložíme ľubovoľnou oblohou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov približne 10 minút. Dobrú chuť! Výbornou kombináciou sú napríklad cherry paradajky, mozzarella, bazalka alebo opečené šampiňóny, šunka a kukurica. Predstavivosti a chutiam sa medze...

Viac...

Špaldové dukátové buchtičky

Ingrediencie: 400 g špaldová múka hladká 250-280 ml mlieko 5-6 PL trstinový cukor 2 ČL sušené droždie 50 g maslo 1 ks vajce 1 vaječný žĺtok štipka soli kôra z 1/2 bio citróna 1/2 ČL mletá škorica nemletý mak, čierny alebo biely sezam (na posypanie) Postup: Múku preosejeme do misky a do jej stredu vyhĺbime dieru. Do diery pridáme sušené droždie, 1 PL lyžicu cukru a zalejeme trochou teplého mlieka. Počkáme, kým sa droždie aktivuje (približne 10 minút). Následne pridáme zvyšok cukru a mlieka, vaječný žĺtok, rozpustené maslo, štipku soli, škoricu a citrónovú kôru. Cesto dôkladne miesime v rukách...

Viac...

Morčacie guľky v paradajkovej omáčke so zeleninovým pyré

Ingrediencie: 500 g morčacie prsia 1 ks cibuľa 2 ks cesnak 2 ks vajcia 1/2 šálky strúhanka 500 g paradajkové pyré 400 g paradajky lúpané krájané v konzerve mletá škorica soľ cukor mleté čierne korenie olivový olej Ingrediencie na pyré: 1 ks batát (500g) 1 ks zeler buľvový (500g) 2 ks cesnak maslo soľ Postup: Cibuľku nakrájanú na jemno orestujeme na olivovom oleji. Keď začne sklovitieť, pridáme k nej na jemno nakrájané cesnaky. Chvíľku porestujeme a odložíme bokom vychladnúť. Morčacie prsia pomelieme na mäsovom mlynčeku, vložíme do misky, pridáme vajíčka, strúhanku, vychladnutú cibuľu s cesnakom, osolíme, okoreníme a dobre...

Viac...

Avokádový šalát s vajíčkami

Ingrediencie: 1 ks zrelé avokádo 2 ks vajcia (uvarené na tvrdo) 1/2 červená hranatá paprika 1 ks menšia cibuľa 1 ks menší strúčik cesnaku soľ mleté čierne korenie citrónová šťava Postup: Avokádo rozkrojíme, zbavíme kôstky, vydlabeme a roztlačíme vidličkou. Premiestnime ho do misky, pridáme k nemu na jemno nasekanú cibuľku, pretlačený cesnak, papriku nakrájanú na malé kocky, vajíčka nakrájané na menšie kúsky, soľ, korenie a zakvápeme citrónovou šťavou. Dobre premiešame a podávame na opečenom toaste alebo bagetke. Dobrú...

Viac...

Krémová divoká ryža s hubami

Ingrediencie: 2 ks kuracie prsia 1 šálka divoká ryža 25 g sušené hríby (dubáky, suchohríby…) 1 ks šalotka 1 strúčik cesnaku 50 ml biele suché víno 250 ml sladká smotana 33% 40 g strúhaný parmezán soľ mleté čierne korenie 1 PL maslo olivový olej Postup: Na olivovom oleji orestujeme na jemno nakrájanú šalotku a jeden strúčik cesnaku. Po chvíľke pridáme divokú ryžu a restujeme ďalšie zhruba 2 minúty. Ryžu následne osolíme, zalejeme dvomi šálkami vody a varíme pod pokrievkou. V prípade potreby dolievame vodu, kým nie je ryža al dente. Hríby pred tepelnou úpravou zalejeme vodou, aby zmäkli. Vodu z...

Viac...

Fooderka varí s:

Dalno kuchyne

Najnovšie komentáre

    O mne / Kontakt

    Fooderka

    Moje meno je Veronika a som pracujúca mamina malého 3-ročného čertíka, ktorý mi vypĺňa väčšinu času. Milujem všetky typy kuchýň, od slovenskej cez taliansku po francúzsku, s dôrazom na zdravú stravu. Viac...