Autor: Veronika

Snehové pečivo

Ingrediencie: 3 ks vajcia 3 ČL cream cheese 1/4 ČL vínny kameň (alebo obyčajný kypriaci prášok) štipka soli Postup: Žĺtky oddelíme od bielkov. Do oddelených vaječných bielkov pridáme vínny kameň spolu so štipkou soli a vyšľaháme tuhý sneh. Do žĺtkov pridáme cream cheese a vymiešame do hladka. Následne do takto pripraveného žĺtkového základu pridáme sneh z bielkov a pomaly premiešame. Plech vystelieme papierom na pečenie. Polievkovou lyžicou naberieme časť zmesi a vytvarujeme kruh o priemere približne 8 cm. Postup opakujeme pokým sa nám neminie cesto. Medzi jednotlivými žemličkami necháme na plechu odstup aspoň 1,5 cm. Pečieme vo vyhriatej rúre...

Viac...

Minestrone

Ingrediencie: 2 ks mrkva 2 ks petržlen 2 ks zemiak 250 g sterilizovaná biela fazuľa v slanom náleve 1 ks cibuľa 2 ks cesnak 2 PL rajčinový pretlak zeleninový vývar 1 PL nasekaný čerstvý kôpor olivový olej soľ mleté čierne korenie Postup: Mrkvu, petržlen a zemiaky nakrájame na kocky. Na olivovom oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu a keď začne sklovitieť, pridáme na jemno nakrájaný cesnak. Necháme ho prevoňať a po chvíľke pridáme nakrájanú zeleninu. Restujeme 5 minút. Pridáme nasekaný kôpor, soľ a korenie podľa chuti, rajčinový pretlak, dobre premiešame a zalejeme vývarom asi 3-4 cm nad zeleninu. Spolu...

Viac...

Pečená palacinka s avokádovou nutelou

Ingrediencie na cesto: 2 ks vajcia 2 ks banán soľ 1 PL kakao (nemusí byť) Ingrediencie na avokádovú nutelu: 1 ks zrelé avokádo 1 ks zrelý banán 1 PL kakao 1 PL med   Postup: Rúru rozohrejeme na 180 stupňov. Banány rozmixujeme spolu s vaječnými žĺtkami a kakaom. Z vaječných bielok so štipkou soli vyšlaháme penu. Bielkovú penu jemne vmiešame do žĺtkovo-banánovej zmesi. Stredný plech s vyšším okrajom vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň pripravenú zmes (papier netreba mastiť). Zarovnáme a dozlatova pečieme v rúre predohriatej na 180 stupňov po dobu 20 minút. Po upečení necháme cesto vychladnúť...

Viac...

Rýchle tuniakové cestoviny

Ingrediencie: 350 g celozrnné cestoviny podľa vlastného výberu 2 ks tuniak vo vlastnej šťave (2x170g) 150 g sušené rajčiny 10 cm pór 150 ml mlieko alebo smotana 1-2 ks cesnak soľ Postup: Cestoviny vložíme do osolenej vriacej vody a varíme podľa návodu na obale. Zatiaľ si pripravíme omáčku a to úplne jednoducho. Do mixéra vložíme odkvápaného tuniaka, cesnak, 6 ks sušených rajčín, mlieko alebo smotanu a počkáme, kým sa uvaria cestoviny. Po ich uvarení pred scedením z hrnca odoberieme asi 1 dcl vody a cestoviny precedíme. Vodu z cestovín pridáme do mixéra a suroviny rozmixujeme na omáčku. Pripravenú zmes...

Viac...

Mliečna zeleninová polievka s červenou šošovicou

Ingrediencie: 1 ks mrkva (150 g) 1 ks petržlen (150 g) 1 ks zemiak 100 g červená šošovica 1 ks cibuľa 3 ks cesnak 3 PL kyslá smotana 12% olivový olej soľ mleté čierne korenie Postup: Mrkvu s petržlenom nastrúhame na hrubom strúhadle a zemiak pokrájame na menšie kocky. Na olivovom oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu a keď začne sklovitieť, pridáme na jemno nakrájaný cesnak. Necháme ho prevoňať a po chvíľke pridáme nastrúhanú zeleninu. Restujeme 5 minút. Pridáme zemiak, zasypeme šošovicou, osolíme, okoreníme a zalejeme 1,3 l vody alebo vývarom. Varíme asi 20 minút, kým nie je zelenina...

Viac...

Fooderka varí s:

Dalno kuchyne

O mne / Kontakt

Fooderka

Moje meno je Veronika a som pracujúca mamina malého 3-ročného čertíka, ktorý mi vypĺňa väčšinu času. Milujem všetky typy kuchýň, od slovenskej cez taliansku po francúzsku, s dôrazom na zdravú stravu. Viac...