Autor: Veronika

Pečená palacinka s avokádovou nutelou

Ingrediencie na cesto: 2 ks vajcia 2 ks banán soľ 1 PL kakao (nemusí byť) Ingrediencie na avokádovú nutelu: 1 ks zrelé avokádo 1 ks zrelý banán 1 PL kakao 1 PL med   Postup: Rúru rozohrejeme na 180 stupňov. Banány rozmixujeme spolu s vaječnými žĺtkami a kakaom. Z vaječných bielok so štipkou soli vyšlaháme penu. Bielkovú penu jemne vmiešame do žĺtkovo-banánovej zmesi. Stredný plech s vyšším okrajom vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň pripravenú zmes (papier netreba mastiť). Zarovnáme a dozlatova pečieme v rúre predohriatej na 180 stupňov po dobu 20 minút. Po upečení necháme cesto vychladnúť...

Viac...

Rýchle tuniakové cestoviny

Ingrediencie: 350 g celozrnné cestoviny podľa vlastného výberu 2 ks tuniak vo vlastnej šťave (2x170g) 150 g sušené rajčiny 10 cm pór 150 ml mlieko alebo smotana 1-2 ks cesnak soľ Postup: Cestoviny vložíme do osolenej vriacej vody a varíme podľa návodu na obale. Zatiaľ si pripravíme omáčku a to úplne jednoducho. Do mixéra vložíme odkvápaného tuniaka, cesnak, 6 ks sušených rajčín, mlieko alebo smotanu a počkáme, kým sa uvaria cestoviny. Po ich uvarení pred scedením z hrnca odoberieme asi 1 dcl vody a cestoviny precedíme. Vodu z cestovín pridáme do mixéra a suroviny rozmixujeme na omáčku. Pripravenú zmes...

Viac...

Mliečna zeleninová polievka s červenou šošovicou

Ingrediencie: 1 ks mrkva (150 g) 1 ks petržlen (150 g) 1 ks zemiak 100 g červená šošovica 1 ks cibuľa 3 ks cesnak 3 PL kyslá smotana 12% olivový olej soľ mleté čierne korenie Postup: Mrkvu s petržlenom nastrúhame na hrubom strúhadle a zemiak pokrájame na menšie kocky. Na olivovom oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu a keď začne sklovitieť, pridáme na jemno nakrájaný cesnak. Necháme ho prevoňať a po chvíľke pridáme nastrúhanú zeleninu. Restujeme 5 minút. Pridáme zemiak, zasypeme šošovicou, osolíme, okoreníme a zalejeme 1,3 l vody alebo vývarom. Varíme asi 20 minút, kým nie je zelenina...

Viac...

Tortillová pizza s paradajkovou omáčkou

Ingrediencie: 2 ks celozrnná tortilla + ľubovoľná obloha (baby špenát, mozzarella, šunka, šampiňóny opečené na masle, kukurica…) Ingrediencie na omáčku: 250 g cherry paradajky 1 ks cesnak mleté čierne korenie soľ sušená bazalka olivový olej Postup: Na začiatok pripravíme paradajkovú zmes podľa návodu z tohto receptu. Hotovou zmesou potrieme tortilly a obložíme ľubovoľnou oblohou. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov približne 10 minút. Dobrú chuť! Výbornou kombináciou sú napríklad cherry paradajky, mozzarella, bazalka alebo opečené šampiňóny, šunka a kukurica. Predstavivosti a chutiam sa medze...

Viac...

Špaldové dukátové buchtičky

Ingrediencie: 400 g špaldová múka hladká 250-280 ml mlieko 5-6 PL trstinový cukor 2 ČL sušené droždie 50 g maslo 1 ks vajce 1 vaječný žĺtok štipka soli kôra z 1/2 bio citróna 1/2 ČL mletá škorica nemletý mak, čierny alebo biely sezam (na posypanie) Postup: Múku preosejeme do misky a do jej stredu vyhĺbime dieru. Do diery pridáme sušené droždie, 1 PL lyžicu cukru a zalejeme trochou teplého mlieka. Počkáme, kým sa droždie aktivuje (približne 10 minút). Následne pridáme zvyšok cukru a mlieka, vaječný žĺtok, rozpustené maslo, štipku soli, škoricu a citrónovú kôru. Cesto dôkladne miesime v rukách...

Viac...

Fooderka varí s:

Dalno kuchyne

O mne / Kontakt

Fooderka

Moje meno je Veronika a som pracujúca mamina malého 3-ročného čertíka, ktorý mi vypĺňa väčšinu času. Milujem všetky typy kuchýň, od slovenskej cez taliansku po francúzsku, s dôrazom na zdravú stravu. Viac...