Ingrediencie:

  • 2 ks kuracie prsia
  • 250 g brokolica
  • 250 g karfiol
  • 425 ml kokosové mlieko
  • 1-3 PL zelená kari pasta
  • soľ
  • čierne mleté korenie
  • olivový olej

Postup:

Kuracie prsia umyjeme, osušíme, nakrájame na kocky a osolíme, okoreníme.

Pripravíme si hlbšiu rajnicu do ktorej dáme olivový olej a kuracie prsia orestujeme do zatiahnutia.

Potom k nim pridáme karfiol a brokolicu natrhané na menšie ružičky, premiešame a podusíme spolu asi 5 minútiek.

Pridáme kokosové mlieko a ochutíme kari pastou. Kari pastu pridávame po polievkových lyžiciach podľa chuti. Po každej pridanej lyžici omáčku ochutnáme. Kari pasta má totiž dosť výraznú chuť.

Varíme do zmäknutia zeleniny za občasného premiešania. Približne 15 minút.

Podávame s ryžou basmati.

Hotovo. Dobrú chuť.

Pokiaľ máte radi hustejšie omáčky, odoberte trochu omáčky a pridajte do nej 1 ČL solamylu. Poriadne premiešajte a vlejte naspäť do rajnice.