Ingrediencie:

  • 1 ks mrkva (150 g)
  • 1 ks petržlen (150 g)
  • 1 ks zemiak
  • 100 g červená šošovica
  • 1 ks cibuľa
  • 3 ks cesnak
  • 3 PL kyslá smotana 12%
  • olivový olej
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Postup:

Mrkvu s petržlenom nastrúhame na hrubom strúhadle a zemiak pokrájame na menšie kocky.

Na olivovom oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu a keď začne sklovitieť, pridáme na jemno nakrájaný cesnak.

Necháme ho prevoňať a po chvíľke pridáme nastrúhanú zeleninu. Restujeme 5 minút.

Pridáme zemiak, zasypeme šošovicou, osolíme, okoreníme a zalejeme 1,3 l vody alebo vývarom. Varíme asi 20 minút, kým nie je zelenina a šošovica hotová. Keď polievka vychladne, odoberieme si naberačkou trochu polievky, pridáme do nej kyslú smotanu, rozhabarkujeme a vmiešame späť do polievky.

Hotovo. Dobrú chuť!