Ingrediencie:

  • 1 a 1/2 šálky špaldová hladká múka
  • 2 ks vajcia
  • 3/4 šálky polotučné mlieko
  • 3-4 PL med
  • 0,5 dcl rozpustený kokosový olej
  • 1 ČL citrónová kôra
  • 2 ČL kypriaci prášok do pečiva
  • čučoriedky
  • horká čokoláda (voliteľné)

Postup:

Jednoduché a rýchle muffiny, ktoré potešia najmä deti.

Suché ingrediencie vložíme do nádoby spolu s mokrými, dobre premiešame a takto vzniknutým cestom naplníme silikónové formičky na mini muffiny do 2/3. Posypeme čučoriedkami a pečieme do zlatova vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20-25 minút.

Hotové muffinky prelejeme rozpustenou čokoládou.

Dobrú chuť!