Ingrediencie:

  • 1 šálka mletý mak
  • 1 šálka strúhaný kokos
  • 1/2 šálky mlieko
  • 1 ks väčšie jablko
  • 2 ks vajce
  • 2 PL med
  • 1 PL kokosový olej
  • 1 ČL kypriaci prášok

Postup:

Prečo miznúce? Pretože miznú z taniera rýchlosťou blesku. Sú jemné, vláčne a naviac celkom bez múky a cukru. Pre milovníkov maku a zdravých dezertov ideálna voľba.

Do misky vysypeme mak, pridáme kokos, kypriaci prášok a dobre premiešame. Pridáme mlieko, vajíčka, kokosový olej, med a jablko nastrúhané na hrubom strúhadle. Cesto opäť premiešame a naplníme ním silikónové formičky na muffiny. Pečieme vo vyhriatej rúre na 185 stupňov 25-30 minút.

Muffiny pred podávaním necháme vychladnúť.

Hotovo. Dobrú chuť!