Ingrediencie:

  • 1/2 balíka celozrnné špagety (alebo obyčajné)
  • 125 g baby špenát
  • 140 g sušené rajčiny v oleji
  • 0,5 dcl olej, v ktorom boli naložené sušené rajčiny
  • 1 ks cesnak
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Postup:

Rýchly a naviac aj veľmi chutný obed? Ó, áno a celé to nebude trvať viac ako 15 minút.

Špagety vložíme do osolenej vriacej vody a špenát naparíme na paráku kým nezvädne. Asi minútku.

Preložíme ho do mixéra, pridáme menší cesnak, 3-4 sušené rajčiny, 0,5 dcl oleja, v ktorom boli naložené sušené rajčiny, 0,5 dcl vody v ktorej sa varia špagety a rozmixujeme do hladka. V prípade potreby dosolíme, dokoreníme.

Uvarené špagety scedíme, prelejeme pestom a pridáme na menšie kúsky nakrájané sušené rajčiny.

Premiešame a pred podávaním posypeme syrom (najlepšie parmezánom).

Hotovo. Dobrú chuť!