Ingrediencie:

  • 125 g čerstvý špenát
  • 50 g balkánsky syr
  • 1 ks jablko
  • 1 ks stredná červená cibuľa
  • 1 hrsť brusnice
  • 1-2 PL citrónová šťava
  • olivový olej
  • mleté čierne korenie

Postup:

Bojíte sa experimentovať? Neuveríte, ale aj ja. Niekedy však práve z experimentu vie výjsť niečo zaujímavé a lahodné. Presne ako tento jednoduchý šalát.

Špenát dáme do väčšej misky. Pridáme na prúžky nakrájanú cibuľku, jablko nakrájané na tenké polmesiačiky a brusnice.

Zalejeme 3 polievkovými lyžicami olivového oleja, citrónovou šťavou, pridáme štipku čierneho korenia a dobre premiešame všetky chute.

Pred podávaním posypeme balkánskym syrom.

Hotovo. Krásna, farebná a chutná príloha je na svete.

Podávame s kuracím mäskom a opečeným toastom alebo pokojne samotné 🙂

Ako alternatívu k balkánskemu syru môžete použiť rozdrobenú nivu.