Ingrediencie:

  • 1 šálka ovsené vločky
  • 1 šálka ovsené vločky (rozomleté na múku)
  • 2 ks vajcia
  • 1 ks väčšie jablko (nastrúhané na hrubom strúhadle)
  • 3/4 šálky biely jogurt
  • 2 PL med
  • 1 a 1/2 ČL sóda bikarbóna
  • 1 ČL mletá škorica
  • hrsť hrozienok

Ingrediencie na polevu:

  • 200 ml kyslá smotana 16%
  • 1 ks bio citrón
  • 2 ČL med

Postup:

Zmiešame spolu suché ingrediencie a prilejeme k nim mokré, dobre premiešame a navrstvíme do muffinových formičiek (najlepšie silikónových).

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 30 minút.

Kým sa muffiny pečú, môžeme si pripraviť citrónovú polevu.

Smotanu zmiešame s kôrou a šťavou z 1/2 citróna a medom. Smotana zredne, čoho sa netreba báť.
Citrónovú smotanu vložíme do mrazničky na dobu, kým dopečené muffiny nevychladnú.

Po vychladnutí muffiny polejeme polevou a dozdobíme kúskami kvalitnej horkej čokolády.