Ingrediencie:

  •  1 ks brokolica (500g)
  • 15 cm hrubší pór
  • 1 ks väčšia mrkva
  • 3 ks vajcia uvarené na tvrdo
  • 1 ks cottage cheese (200g)
  • 50 g strúhaný eidam (pokojne aj viac)
  • 5 PL biely jogurt
  • soľ
  • šťava z 1/2 citróna
  • olivový olej

Postup:

Najskôr si dáme variť vajíčka a brokolicu rozdelenú na malé ružičky dáme na paru (paríme naozaj iba chvíľku, aby brokolica ostala mierne chrumkavá).

Nakrájame si pór na kolieska a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

Cottage cheese vymiešame v miske s jogurtom, šťavou z 1/2 citróna, 2 PL olivového oleja a pridáme 1/2 ČL soli.

Vo väčšej miske zmiešame naparenú vychladnutú brokolicu, mrkvu a pór.

Zalejeme zálievkou z cottage cheese a zasypeme strúhaným syrom.

Na hrubom strúhadle postrúhame vajíčka a pridáme do zmesi.

Poriadne premiešame a v prípade potreby dosolíme.